Festín de camarones (räkfrossa)
Camarones cocidos con cáscara que cada uno pela en la mesa, con buen pan, mantequilla, alioli, limón y huevos duros: una cena fácil de viernes o de fiesta de verano. Lo que sobra sirve para un sándwich de camarones al día siguiente.
- 20 minTiempo
- 13 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 73 krpor porción
- 770kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 1,5 kgCamarones enteros, cocidos
- 4Huevos
- 2Limones, en gajos
- 1Eneldo, en ramitas
Para acompañar
- 8 rebanadasPan
- 3 cdas.Mantequilla
- 150 mlSalsa alioli
Preparación
- Pon a hervir agua en una olla, sumerge los huevos con cuidado y cocínalos unos 9 minutos, hasta que estén duros.
- Escurre los camarones en un colador y colócalos en una fuente grande con las ramitas de eneldo y los gajos de limón. Si son congelados, descongélalos en el refrigerador el día anterior.
- Corta el pan en rebanadas y sírvelo con la mantequilla y el alioli.
- Enfría los huevos bajo el chorro de agua fría, pélalos y córtalos por la mitad. Ponlos en la fuente con los camarones.
- Lleva todo a la mesa y deja que cada uno pele sus camarones.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
