gasture

Räkfrossa

Kokta räkor med skal som alla skalar själva vid bordet, med gott bröd, smör, aioli, citron och hårdkokta ägg – en enkel fredagsmiddag eller sommarfest. Det som blir över blir en räksmörgås dagen efter.

Räkfrossa

Innehåller: Skaldjur, Ägg, Gluten, Mjölkprotein, Laktos

Ingredienser för 4 portioner

Tillbehör

Gör så här

  1. Koka upp vatten i en kastrull, sänk försiktigt ner äggen och koka dem hårda, cirka 9 minuter.
  2. Låt räkorna rinna av i ett durkslag och lägg upp dem på ett stort fat med dillkvistar och citronklyftor. Har du frysta räkor tinar du dem i kylen dagen innan.
  3. Skiva brödet och ställ fram det med smör och aioli.
  4. Spola äggen i kallt vatten, skala dem och dela dem på mitten. Lägg dem på fatet med räkorna.
  5. Ställ fram allt på bordet och låt var och en skala sina räkor.

Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.

Fler recept