Recetas de Suecia
Lo que se cocina en casa en Suecia: platos de todos los días, clásicos y comida de fin de semana, con el tiempo y la información nutricional de cada uno.
Carne de res
Pannbiff (hamburguesas suecas) con cebolla frita y salsa de crema40 min · ≈ 34 kr/port.
Albóndigas suecas con puré de papas50 min · ≈ 29 kr/port.
Lasaña1 h 15 · ≈ 37 kr/port.
Espaguetis a la boloñesa35 min · ≈ 35 kr/port.
Hamburguesas con papas en gajos45 min · ≈ 41 kr/port.
Pan de carne sueco con salsa de crema, papas y arándanos rojos1 h 15 · ≈ 28 kr/port.
Chili con carne45 min · ≈ 50 kr/port.
Bistec con salsa bearnesa y papas en gajos45 min · ≈ 84 kr/port.
Guiso de carne con pimiento y verduras de raíz2 h 05 · ≈ 55 kr/port.
Wallenbergare (hamburguesas suecas de ternera) con puré de papas45 min · ≈ 43 kr/port.
Asado del domingo con salsa de crema2 h 35 · ≈ 66 kr/port.
Carne picada al estilo asiático con repollo y arroz24 min · ≈ 32 kr/port.
Noche de tacos30 min · ≈ 55 kr/port.
Stroganoff de carne con arroz25 min · ≈ 66 kr/port.
Kålpudding (repollo al horno con carne molida)1 h 35 · ≈ 32 kr/port.
Gratinado de tacos30 min · ≈ 46 kr/port.
Sopa de carne picada con verduras y pan45 min · ≈ 34 kr/port.
Guiso de kebab con arroz y salsa de ajo25 min · ≈ 41 kr/port.
Burritos al horno con carne picada, arroz y frijoles45 min · ≈ 50 kr/port.
Salteado de reno a la crema con puré de papas y arándanos rojos35 min · ≈ 61 kr/port.
Sopa gulash de carne y pimentón con crema ácida y pan1 h 55 · ≈ 49 kr/port.
Kåldolmar (rollitos de repollo rellenos de carne) con salsa de crema y papas1 h 50 · ≈ 33 kr/port.
Kalops (guiso sueco de carne con pimienta de Jamaica)2 h 30 · ≈ 48 kr/port.
Hamburguesas de carne a la griega con tzatziki y papas al horno45 min · ≈ 49 kr/port.
Nachos gratinados con carne y frijoles30 min · ≈ 46 kr/port.
Tarta salada de tacos1 h 15 · ≈ 36 kr/port.
Musaca1 h 25 · ≈ 54 kr/port.
Bistec con cebolla frita, papas y pepino encurtido40 min · ≈ 76 kr/port.
Gratinado de carne molida con puré de papas1 h · ≈ 45 kr/port.
Biff à la Lindström (hamburguesas de carne con remolacha y alcaparras) con papas35 min · ≈ 33 kr/port.
Dillkött (carne guisada en salsa de eneldo) con papas hervidas2 h 05 · ≈ 61 kr/port.
Pecho de res en salazón con puré de nabo sueco y rábano picante3 h 10 · ≈ 58 kr/port.
Boeuf bourguignon (estofado de res al vino tinto)3 h 15 · ≈ 75 kr/port.
Sopa de carne con verduras de raíz (köttsoppa)2 h 05 · ≈ 57 kr/port.
Skomakarlåda (filete con panceta, puré gratinado, arvejas y salsa bearnesa)55 min · ≈ 82 kr/port.
Sjömansbiff (cazuela sueca de carne, papas y cerveza)1 h 40 · ≈ 53 kr/port.
Pölsa (picadillo sueco de carne y cebada) con papas, huevo frito y remolacha30 min · ≈ 23 kr/port.
Cevapcici (salchichas de carne picada) con arroz, ajvar y cebolla35 min · ≈ 40 kr/port.
Canelones de carne picada con salsa de tomate1 h 15 · ≈ 44 kr/port.
Sopa de tacos con queso crema y nachos35 min · ≈ 44 kr/port.
Biff Rydberg (dados de lomo de res, papas y cebolla con yema)45 min · ≈ 97 kr/port.
Hígado frito con salsa de crema, cebolla y arándanos rojos35 min · ≈ 29 kr/port.
Parisare (pan frito con carne picada, huevo frito y remolacha)30 min · ≈ 38 kr/port.
Lomo de res entero al horno con gratinado de papas y salsa bearnesa1 h 25 · ≈ 130 kr/port.
Köttfärspaj (tarta salada sueca de carne picada)1 h 25 · ≈ 37 kr/port.
Lapskojs (guiso sueco de carne y papas con remolacha)1 h 50 · ≈ 40 kr/port.
Rosbif con ensalada de papas y pepino encurtido2 h 15 · ≈ 65 kr/port.
Asado de ternera brasado con salsa de crema, papas y pepinillos2 h · ≈ 97 kr/port.
Asado de alce con salsa de crema, papas y jalea de grosella1 h 45 · ≈ 105 kr/port.
Sopa cowboy (de carne picada y frijoles) con pan30 min · ≈ 42 kr/port.
Tortitas de carne a la italiana en salsa de crema con tomates secos y pasta30 min · ≈ 40 kr/port.
Estofado de caza con champiñones, papas y mermelada de arándano rojo2 h 15 · ≈ 98 kr/port.
Cordero
Pierna de cordero asada con ajo y romero, papas asadas y salsa de vino tinto1 h 40 · ≈ 80 kr/port.
Albóndigas de cordero con yogur de menta y cuscús30 min · ≈ 38 kr/port.
Gratinado de cordero picado con papas, calabacín y ensalada50 min · ≈ 51 kr/port.
Shepherd's pie – cordero picado bajo puré de papas con cheddar1 h 05 · ≈ 44 kr/port.
Guiso de cordero con romero, zanahorias y papas hervidas1 h 55 · ≈ 50 kr/port.
Chuletas de cordero con crema de queso de cabra, papas en gajos y tomates asados45 min · ≈ 115 kr/port.
Cerdo
Chuletas de cerdo con manzanas salteadas, salsa de crema y papas35 min · ≈ 30 kr/port.
Milanesas de cerdo con papas, arvejas y limón35 min · ≈ 29 kr/port.
Solomillo de cerdo con papas gratinadas1 h 05 · ≈ 39 kr/port.
Panceta frita con salsa de cebolla y papas35 min · ≈ 23 kr/port.
Raggmunk (tortitas suecas de papa) con panceta40 min · ≈ 25 kr/port.
Ärtsoppa (sopa sueca de arvejas) con crepes30 min · ≈ 31 kr/port.
Pasta carbonara20 min · ≈ 18 kr/port.
Pasta gratinada con jamón, puerro y arvejas50 min · ≈ 29 kr/port.
Guiso cremoso de solomillo de cerdo con champiñones34 min · ≈ 34 kr/port.
Pizza casera de jamón y queso1 h 40 · ≈ 34 kr/port.
Pasta con salsa de jamón y crema20 min · ≈ 22 kr/port.
Pulled pork (cerdo desmenuzado) con ensalada coleslaw4 h 25 · ≈ 46 kr/port.
Omelette al horno con jamón y queso45 min · ≈ 31 kr/port.
Cerdo agridulce con arroz30 min · ≈ 29 kr/port.
Cuello de cerdo a la parrilla con ensalada de papas1 h · ≈ 46 kr/port.
Kassler al horno con piña y queso40 min · ≈ 34 kr/port.
Gyros de cerdo en pan de pita con tzatziki y papas fritas45 min · ≈ 36 kr/port.
Costillas de cerdo al horno con papas en gajos y ensalada coleslaw2 h 35 · ≈ 41 kr/port.
Panqueque sueco al horno con bacon40 min · ≈ 22 kr/port.
Blodpudding (morcilla sueca) con panceta, manzana salteada y mermelada de arándanos rojos30 min · ≈ 18 kr/port.
Palt (bolas de papa rellenas de panceta) con mermelada de arándanos rojos1 h 35 · ≈ 20 kr/port.
Brochetas de cerdo a la parrilla con arroz y tzatziki1 h · ≈ 36 kr/port.
Ramen con cerdo glaseado y huevo35 min · ≈ 39 kr/port.
Kroppkakor (bolas de papa rellenas de panceta) con mantequilla clarificada y arándanos rojos1 h 50 · ≈ 21 kr/port.
Äggakaka de Escania (pastel de huevo) con panceta crujiente y arándanos rojos45 min · ≈ 27 kr/port.
Jamón de Navidad gratinado con mostaza, papas y ensalada de remolacha2 h 05 · ≈ 37 kr/port.
Guiso cremoso de kassler con pimiento y arroz25 min · ≈ 26 kr/port.
Pierna de cerdo asada con salsa de crema, papas y arvejas1 h 40 · ≈ 38 kr/port.
Codillo de cerdo salado con puré de nabo sueco y mostaza2 h 40 · ≈ 39 kr/port.
Lomo de cerdo en salsa cremosa de arándanos rojos con papas hervidas30 min · ≈ 27 kr/port.
Embutidos
Stroganoff de salchicha con arroz25 min · ≈ 18 kr/port.
Falukorv (salchicha sueca) al horno con puré de papas40 min · ≈ 26 kr/port.
Falukorv a la sartén con macarrones a la crema23 min · ≈ 16 kr/port.
Pyttipanna (salteado sueco de papas y carne) con huevo frito30 min · ≈ 20 kr/port.
Salchichas con puré de papas34 min · ≈ 22 kr/port.
Isterband (salchicha sueca ahumada) con papas a la crema de eneldo30 min · ≈ 28 kr/port.
Guiso de salchicha con pimiento y arroz25 min · ≈ 26 kr/port.
Guiso de chorizo y alubias blancas con queso crema25 min · ≈ 30 kr/port.
Perritos calientes a la sueca15 min · ≈ 22 kr/port.
Salchichas a la parrilla con ensalada de papas45 min · ≈ 30 kr/port.
Pasta con salsiccia, hinojo y parmesano30 min · ≈ 38 kr/port.
Pollo
Muslos de pollo al horno con verduras de raíz50 min · ≈ 44 kr/port.
Curry de pollo con leche de coco35 min · ≈ 38 kr/port.
Guiso cremoso de pollo con tomates secos35 min · ≈ 35 kr/port.
Tiras de pollo sencillas15 min · ≈ 18 kr/port.
Wraps de kebab de pollo con salsa de ajo40 min · ≈ 45 kr/port.
Wok de pollo con fideos25 min · ≈ 36 kr/port.
Pollo empanado con papas en gajos y dip de crema ácida40 min · ≈ 39 kr/port.
Pollo tikka masala53 min · ≈ 42 kr/port.
Nuggets de pollo con papas fritas29 min · ≈ 22 kr/port.
Pollo entero al horno con papas y salsa de crema1 h 38 · ≈ 38 kr/port.
Pasta cremosa con pollo y espinaca25 min · ≈ 34 kr/port.
Piernas de pollo al horno con papas en gajos y salsa de ajo55 min · ≈ 28 kr/port.
Hamburguesas de pollo con salsa de crema y papas40 min · ≈ 26 kr/port.
Ensalada César con pollo32 min · ≈ 37 kr/port.
Sopa de pollo con fideos y verduras40 min · ≈ 33 kr/port.
Fajitas de pollo45 min · ≈ 55 kr/port.
Flygande Jacob (pollo al horno con banana, panceta y maní)45 min · ≈ 44 kr/port.
Wraps de pollo con aderezo de chile dulce30 min · ≈ 40 kr/port.
Pollo teriyaki con arroz y brócoli28 min · ≈ 39 kr/port.
Alitas de pollo a la barbacoa con papas en gajos y dip1 h · ≈ 32 kr/port.
Nasi goreng (arroz frito indonesio) con pollo y huevo frito45 min · ≈ 32 kr/port.
Enchiladas de pollo gratinadas con crema ácida y ensalada45 min · ≈ 53 kr/port.
Pad thai de pollo30 min · ≈ 41 kr/port.
Gyozas doradas con arroz y verduras salteadas40 min · ≈ 45 kr/port.
Pollo al vino tinto (coq au vin) con papas hervidas1 h 30 · ≈ 51 kr/port.
Fricasé de pollo con espárragos y arroz1 h 25 · ≈ 42 kr/port.
Pollo al limón con romero, aceitunas y papas hervidas35 min · ≈ 35 kr/port.
Gratinado de pollo con espinaca y tomates secos40 min · ≈ 44 kr/port.
Ensalada de pasta con pollo y queso feta35 min · ≈ 41 kr/port.
Pollo con ajvar, arroz y brócoli50 min · ≈ 49 kr/port.
Pollo tandoori con yogur de pepino y arroz55 min · ≈ 47 kr/port.
Tarta de pollo con panceta y puerro1 h 30 · ≈ 35 kr/port.
Pollo al estragón con verduras de raíz asadas40 min · ≈ 35 kr/port.
Pechugas de pollo envueltas en panceta con papas al horno y mantequilla de limón40 min · ≈ 43 kr/port.
Pollo en salsa de maní con arroz y ensalada de pepino35 min · ≈ 40 kr/port.
Pollo al tomillo con mostaza de Dijon, arroz y brócoli30 min · ≈ 34 kr/port.
Ganso asado de San Martín con repollo morado y coles de Bruselas (Mårten gås)4 h 20 · ≈ 140 kr/port.
Pollo de verano con panceta, pepino y papas nuevas30 min · ≈ 36 kr/port.
Pescados y mariscos
Pescado empanado con papas hervidas y salsa fría de eneldo35 min · ≈ 52 kr/port.
Gratinado de pescado con camarones y eneldo45 min · ≈ 63 kr/port.
Pescado a la sartén con mantequilla de eneldo, papas y brócoli30 min · ≈ 55 kr/port.
Salmón al horno con verduras de raíz45 min · ≈ 46 kr/port.
Salmón al limón20 min · ≈ 34 kr/port.
Bacalao con salsa de huevo y papas35 min · ≈ 52 kr/port.
Bacalao al horno con salsa de camarones30 min · ≈ 59 kr/port.
Platija frita con salsa remoulade28 min · ≈ 40 kr/port.
Arenques fritos con puré de papas y arándanos rojos40 min · ≈ 32 kr/port.
Poke bowl de salmón35 min · ≈ 54 kr/port.
Guiso de pescado con tomate y crema35 min · ≈ 53 kr/port.
Pasta cremosa con salmón, espinaca y limón25 min · ≈ 39 kr/port.
Sopa de pescado con azafrán y alioli40 min · ≈ 72 kr/port.
Pasta cremosa con camarones, ajo y chile25 min · ≈ 29 kr/port.
Festín de camarones (räkfrossa)20 min · ≈ 73 kr/port.
Pasta con atún en salsa de tomate22 min · ≈ 26 kr/port.
Pescado rebozado con papas fritas, salsa remoulade y arvejas35 min · ≈ 51 kr/port.
Albóndigas de pescado en salsa de eneldo con papas hervidas30 min · ≈ 28 kr/port.
Papas al horno rellenas de camarones con eneldo1 h 10 · ≈ 34 kr/port.
Laxpudding (pastel de salmón y papas al horno) con mantequilla derretida1 h 25 · ≈ 42 kr/port.
Sushi casero: makis de salmón y aguacate1 h 35 · ≈ 52 kr/port.
Arenque marinado con papas nuevas, crema ácida y huevo25 min · ≈ 39 kr/port.
Pudin de pescado sueco con salsa de camarones1 h 40 · ≈ 60 kr/port.
Paella mixta1 h 05 · ≈ 58 kr/port.
Cangrejos de río con pan crujiente y queso Västerbotten24 h 10 · ≈ 240 kr/port.
Mejillones al vino blanco con crema y papas fritas40 min · ≈ 51 kr/port.
Gratinado de papas con espadines (tentación de Jansson)1 h 25 · ≈ 29 kr/port.
Salmón marinado (gravlax) con salsa de mostaza y eneldo y papas a la crema de eneldo32 min · ≈ 59 kr/port.
Tarta de mariscos con camarones, colas de cangrejo de río y eneldo1 h 30 · ≈ 36 kr/port.
Tarta de salmón con puerro y eneldo1 h 30 · ≈ 37 kr/port.
Sopa cremosa de salmón con papas, eneldo y pan30 min · ≈ 47 kr/port.
Sopa cremosa de cangrejo de río con eneldo y pan30 min · ≈ 35 kr/port.
Lutfisk (bacalao curado en lejía) con salsa blanca, arvejas y papas45 min · ≈ 58 kr/port.
Pasta al azafrán con camarones25 min · ≈ 39 kr/port.
Salmón al estilo asiático con arroz y brócoli30 min · ≈ 52 kr/port.
Pasta con colas de cangrejo de río, tomates cherry, limón y eneldo25 min · ≈ 37 kr/port.
Guiso de salmón con camarones, eneldo y arroz30 min · ≈ 57 kr/port.
Pescado al limón con tomillo, papas hervidas y brócoli55 min · ≈ 54 kr/port.
Salmón ahumado en caliente con ensalada de papas40 min · ≈ 71 kr/port.
Palitos de pescado con puré de papas30 min · ≈ 20 kr/port.
Hamburguesas de salmón con aderezo de cebollino, tomate y lechuga30 min · ≈ 49 kr/port.
Surströmming (arenque fermentado) con papas y pan plano30 min · ≈ 61 kr/port.
Tortitas de pescado con papas hervidas y salsa fría de alcaparras30 min · ≈ 45 kr/port.
Curry de camarones con arroz25 min · ≈ 37 kr/port.
Tacos de pescado con salsa de mango y crème fraîche con lima30 min · ≈ 60 kr/port.
Crema de espárragos verdes con camarones y pan35 min · ≈ 44 kr/port.
Salmón escalfado con salsa de eneldo, papas hervidas y pepino encurtido55 min · ≈ 53 kr/port.
Vegetarianas
Minestrone40 min · ≈ 31 kr/port.
Crepes suecas con mermelada y crema batida40 min · ≈ 18 kr/port.
Tortitas de garbanzos y halloumi con yogur al ajo35 min · ≈ 35 kr/port.
Curry de garbanzos y batata40 min · ≈ 33 kr/port.
Curry rojo tailandés con tofu30 min · ≈ 34 kr/port.
Ärtsoppa vegetariana (sopa sueca de arvejas) con crepes35 min · ≈ 32 kr/port.
Pasta con salsa de tomate30 min · ≈ 23 kr/port.
Chili sin carne35 min · ≈ 37 kr/port.
Pasta con salsa de carne vegetal35 min · ≈ 22 kr/port.
Tortellini con salsa cremosa de tomate23 min · ≈ 30 kr/port.
Tacos de halloumi con salsa de mango25 min · ≈ 39 kr/port.
Tarta de brócoli y queso1 h 30 · ≈ 33 kr/port.
Crema de brócoli con sándwiches de queso35 min · ≈ 28 kr/port.
Guiso de lentejas y frijoles con leche de coco40 min · ≈ 25 kr/port.
Lasaña vegetariana de lentejas y verduras1 h 15 · ≈ 26 kr/port.
Palak paneer con halloumi (curry de espinaca)35 min · ≈ 34 kr/port.
Tortitas de puré de papa (potatisbullar) con mermelada de arándanos rojos1 h 10 · ≈ 17 kr/port.
Risotto de hongos45 min · ≈ 28 kr/port.
Ñoquis gratinados con salsa de tomate, espinaca y mozzarella40 min · ≈ 36 kr/port.
Falafel en pan de pita con salsa de tahini12 h 55 · ≈ 30 kr/port.
Sopa de tomate con sándwiches de queso30 min · ≈ 22 kr/port.
Hamburguesas de halloumi con gajos de batata40 min · ≈ 34 kr/port.
Crema de papa y puerro con sándwiches de queso45 min · ≈ 21 kr/port.
Gratinado de brócoli y coliflor con papas hervidas50 min · ≈ 24 kr/port.
Arroz frito con huevo y verduras30 min · ≈ 16 kr/port.
Albóndigas vegetales con puré de papas, salsa de crema y mermelada de arándanos rojos35 min · ≈ 31 kr/port.
Halloumi con miel picante10 min · ≈ 18 kr/port.
Rollitos de primavera con arroz y verduras salteadas25 min · ≈ 37 kr/port.
Pasta con queso feta al horno40 min · ≈ 33 kr/port.
Pasta cremosa con champiñones30 min · ≈ 26 kr/port.
Crema de champiñones40 min · ≈ 22 kr/port.
Crema de zanahoria con jengibre y coco40 min · ≈ 19 kr/port.
Quesadillas de queso con salsa roja30 min · ≈ 37 kr/port.
Pasta al pesto con brócoli20 min · ≈ 25 kr/port.
Ratatouille con alubias blancas y cuscús55 min · ≈ 29 kr/port.
Sopa de lentejas y tomate35 min · ≈ 22 kr/port.
Sopa de queso con verduras y pan con mantequilla40 min · ≈ 27 kr/port.
Arroz con leche sueco de Navidad (risgrynsgröt)1 h · ≈ 9 kr/port.
Gratinado de berenjena con salsa de tomate y salsa de queso1 h 05 · ≈ 29 kr/port.
Tortitas de zanahoria con crema de eneldo y arroz35 min · ≈ 18 kr/port.
Tarta de queso Västerbotten con ensalada1 h 30 · ≈ 27 kr/port.
Crema de arvejas con sándwiches de queso25 min · ≈ 19 kr/port.
Crema de tupinambo con chips crujientes y pan35 min · ≈ 23 kr/port.
Sopa de ortigas con huevo duro35 min · ≈ 21 kr/port.
Tortitas de calabacín y queso feta con yogur al ajo y papas35 min · ≈ 24 kr/port.
Pasta Alfredo con ensalada de rúcula25 min · ≈ 28 kr/port.
Pasta cremosa con halloumi, tomate y espinaca25 min · ≈ 34 kr/port.
Crema de tubérculos con queso cottage y pan integral45 min · ≈ 20 kr/port.
Curry de coliflor con leche de coco y arroz30 min · ≈ 33 kr/port.
Macarrones con queso al horno con tomate y pepino45 min · ≈ 22 kr/port.
Tortilla de papas a la sueca con ensalada de tomate45 min · ≈ 19 kr/port.
Tarta de rebozuelos con ensalada verde1 h 30 · ≈ 54 kr/port.
Tarta de kale con queso azul, nueces y ensalada verde1 h 30 · ≈ 27 kr/port.
Shakshuka30 min · ≈ 33 kr/port.
