Pasta con queso feta al horno
La receta viral de Finlandia: un bloque entero de queso feta horneado con tomates cherry y aceite de oliva, que luego se aplasta con ajo hasta formar una salsa cremosa para la pasta, terminada con albahaca fresca.
- 40 minTiempo
- 12 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 33 krpor porción
- 620kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 600 gTomate cherry
- 200 gQueso feta, en un solo bloque
- 3 ½ cdas.Aceite de oliva
- 3 mlAjí molido (opcional)
- a gustoSal
- a gustoPimienta negra
- 400 gPasta
- 2 dientesAjo
- 100 mlAlbahaca, hojas
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C. Pon los tomates en una fuente para horno y coloca el queso feta en el centro. Rocía con el aceite de oliva, espolvorea el ají molido y salpimienta.
- Hornea unos 30 minutos, hasta que los tomates revienten y el queso esté blando y dorado.
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Reserva unos 100 ml del agua de cocción y escurre la pasta.
- Machaca el ajo dentro de la fuente y aplasta el queso con los tomates con un tenedor hasta formar una salsa cremosa.
- Incorpora la pasta y, si la salsa queda muy espesa, agrega un poco del agua de cocción.
- Esparce la albahaca por encima y sirve enseguida.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
