Muslos de pollo al horno con verduras de raíz
Muslos de pollo y verduras de raíz asados en la misma fuente con tomillo y dientes de ajo enteros, servidos con salsa de ajo.
- 50 minTiempo
- 20 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 44 krpor porción
- 680kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 600 gPapa
- 4Zanahorias
- 2Chirivías
- 2Cebollas moradas, en gajos
- 5 dientesAjo
- 3 cdas.Aceite de oliva
- 2 cdtas.Tomillo, seco
- a gustoSal
- a gustoPimienta negra
- 800 gMuslo de pollo deshuesado
- 1 cdta.Pimentón
Para acompañar
- 200 mlCrema ácida
Preparación
- Precalienta el horno a 225 °C. Pela o lava bien con un cepillo las papas, las zanahorias y las chirivías, y córtalas en trozos grandes. Corta la cebolla en gajos.
- En una fuente grande para horno, mezcla las verduras con el aceite de oliva, el tomillo y cuatro dientes de ajo enteros. Salpimienta.
- Hornea las verduras en el centro del horno durante 15 minutos.
- Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y pimentón.
- Coloca el pollo sobre las verduras y vuelve a meter la fuente en el horno.
- Hornea durante 20–25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas y doradas.
- Ralla el último diente de ajo y mézclalo con la crema ácida y una pizca de sal.
- Sirve el pollo y las verduras con la salsa de ajo.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
