Pasta gratinada con jamón, puerro y arvejas
Una versión renovada del clásico pastel sueco de macarrones: pasta, jamón, puerro y arvejas en una mezcla de huevo, gratinada con queso.
- 50 minTiempo
- 20 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 29 krpor porción
- 670kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 300 gPasta, por ejemplo, macarrones o penne
- 250 gJamón cocido, jamón cocido, en cubos
- 1Puerro
- 1 cda.Mantequilla
- 3Huevos
- 500 mlLeche
- 150 gQueso rallado
- a gustoSal
- a gustoPimienta negra
- 200 gArvejas, congeladas
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C. Pon a hervir abundante agua con sal y agrega la pasta.
- Cocina la pasta 2 minutos menos de lo que indica el paquete, para que no quede demasiado blanda en el horno. Escúrrela.
- Corta el jamón en cubos. Limpia el puerro, lávalo, córtalo en rodajas y sofríelo en la mantequilla unos minutos, hasta que esté tierno.
- Bate los huevos con la leche y salpimienta al gusto.
- Mezcla la pasta, el jamón, el puerro y las arvejas congeladas en una fuente para horno engrasada. Vierte por encima la mezcla de huevo y leche, y espolvorea con el queso.
- Gratina en el centro del horno durante 30–35 minutos, hasta que la mezcla de huevo esté firme y la superficie, dorada.
- Deja reposar el gratinado unos minutos para que se asiente y, si quieres, sírvelo con una ensalada verde.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
