Pizza casera de jamón y queso
Masa casera con salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido: la pizza de las cenas de fin de semana en familia. También solo de mozzarella con aceitunas, de cuatro quesos o con una base ya preparada.
- 1 h 40Tiempo
- 35 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 34 krpor porción
- 860kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 500 gHarina de trigo
- 2 cdtas.Levadura seca
- 1 cdta.Sal, para la masa
- ≈ 300 mlAgua, tibia
- 2 cdas.Aceite de oliva, para la masa
- 1 cda.Aceite de oliva, para las bandejas
- 300 gTomate triturado
- 1 cdta.Orégano, seco
- a gustoSal, para la salsa
- 400 gMozzarella, rallada o en tiras
- 200 gJamón cocido, en tiras
- 50 gAceitunas verdes, sin hueso (opcional)
Preparación
- Mezcla la harina, la levadura seca y la sal en un bol grande. Añade el agua tibia y el aceite y amasa unos 10 minutos, hasta que la masa esté lisa y elástica.
- Tapa el bol y deja levar la masa en un lugar templado hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
- Mezcla el tomate triturado con el orégano y una pizca de sal.
- Cuando la masa esté casi lista, calienta el horno a 250 °C. Ralla o corta en tiras la mozzarella y corta el jamón en tiras.
- Divide la masa en dos y extiéndela fina con las manos sobre dos bandejas de horno untadas con aceite.
- Extiende la salsa de tomate sobre la masa y reparte por encima la mozzarella, el jamón y, si quieres, las aceitunas.
- Hornea las pizzas 12–15 minutos, las dos bandejas a la vez con el ventilador o una detrás de otra, hasta que los bordes estén dorados y el queso burbujee.
- Corta las pizzas en porciones y sírvelas enseguida.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
