Guiso de salchicha con pimiento y arroz
Guiso cremoso de tomate con falukorv, pimiento y cebolla: una cena rápida que encanta a los niños. Con chorizo en lugar de falukorv queda más especiado.
- 25 minTiempo
- 20 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 26 krpor porción
- 680kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 1Cebolla
- 1 dienteAjo
- 2Pimientos
- 500 gFalukorv (salchicha sueca)
- 1 cda.Aceite vegetal
- 2 cdtas.Pimentón
- 2 cdas.Pasta de tomate
- 400 gTomate triturado
- ≈ 100 mlAgua
- ½ cubitoCaldo de carne
- 200 mlCrema para cocinar
- a gustoSal
- a gustoPimienta negra
Para acompañar
- 300 mlArroz
Preparación
- Pon a hervir el arroz con agua y sal, según las instrucciones del paquete.
- Cocina el arroz tapado a fuego bajo durante unos 18 minutos.
- Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta los pimientos en trozos y la salchicha en medias rodajas.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en el aceite en una sartén grande durante 3–4 minutos. Agrega la salchicha y fríela hasta que tome un poco de color.
- Incorpora el pimentón y la pasta de tomate. Agrega el tomate triturado, el agua, el cubito de caldo desmenuzado y la crema, y deja hervir suavemente 5 minutos. Salpimienta al gusto.
- Sirve el guiso con el arroz.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
