Korvgryta med paprika och ris
Krämig tomatgryta med falukorv, paprika och lök – snabb vardagsmat som barnen gillar. Med chorizo i stället för falukorv blir grytan kryddigare.
- 25 minTid
- 20 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 26 krper portion
- 680kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 1Gul lök
- 1 klyftaVitlök
- 2Paprikor
- 500 gFalukorv
- 1 mskRapsolja
- 2 tskPaprikapulver
- 2 mskTomatpuré
- 400 gKrossade tomater
- ≈ 1 dlVatten
- ½ tärningKöttbuljong
- 2 dlMatlagningsgrädde
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
Tillbehör
- 3 dlRis
Gör så här
- Koka upp riset med vatten och salt enligt anvisningen på förpackningen.
- Låt riset koka under lock på svag värme i cirka 18 minuter.
- Skala och hacka löken och vitlöken. Skär paprikan i bitar och korven i halva skivor.
- Fräs lök, vitlök och paprika i oljan i en stor stekpanna i 3–4 minuter. Lägg i korven och stek tills den har fått lite färg.
- Rör ner paprikapulver och tomatpuré. Häll i krossade tomater, vatten, smulad buljongtärning och grädde och låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera korvgrytan med riset.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
