Stekt falukorv med stuvade makaroner
Husmanskost när den är som enklast: stekta skivor falukorv med krämiga stuvade makaroner och ketchup. Prinskorv går lika bra, och en del gör i stället pasta med falukorv i tomatsås.
- 23 minTid
- 20 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 16 krper portion
- 650kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 4 dlPasta, makaroner
- 2 mskSmör, till såsen
- 2 mskVetemjöl
- 5 dlMjölk
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
- 600 gFalukorv, i skivor
- 1 mskSmör, till stekning
Tillbehör
- 1 dlKetchup
Gör så här
- Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och koka makaronerna i cirka 8 minuter, tills de är nästan mjuka. Häll av.
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Späd med mjölken lite i taget under vispning och låt såsen koka i 3–4 minuter, tills den tjocknat.
- Dra av skinnet på falukorven och skär den i centimetertjocka skivor. Stek skivorna i smör i en stekpanna på medelvärme, 2–3 minuter per sida, tills de fått fin färg.
- Vänd ner makaronerna i såsen och låt dem sjuda ett par minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
- Servera falukorven med de stuvade makaronerna och ketchup.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
