Hamburguesas de halloumi con gajos de batata
Halloumi a la plancha en pan de hamburguesa tostado con lechuga, tomate, cebolla morada y mayonesa con salsa de chile dulce, acompañado de gajos de batata al horno: una de las hamburguesas vegetarianas favoritas en Suecia. Las hamburguesas vegetales ya hechas se cocinan y se sirven igual.
- 40 minTiempo
- 29 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 34 krpor porción
- 850kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 400 gHalloumi, en 8 rebanadas
- 3 ½ cdas.Mayonesa
- 2 cdas.Salsa de chile dulce
- 4Pan de hamburguesa
- ½Lechuga, unas hojas
- 2Tomates, en rodajas
- 1Cebolla morada, en aros finos
Para acompañar
- 800 gBatata, en gajos
- 2 cdas.Aceite vegetal
- a gustoSal
Preparación
- Precalienta el horno a 225 °C. Corta las batatas en gajos, mézclalas con el aceite y sal, y extiéndelas en una sola capa sobre una bandeja cubierta con papel para hornear.
- Hornea los gajos en el centro del horno durante 25–30 minutos, hasta que estén tiernos y dorados. Dales la vuelta a mitad de cocción.
- Mezcla la mayonesa con la salsa de chile dulce.
- Lava la lechuga, corta los tomates en rodajas y la cebolla morada en aros finos.
- Dora las rebanadas de halloumi en una sartén sin aceite a fuego medio-alto, 2–3 minutos por lado, hasta que estén bien doradas.
- Abre los panes y tuesta la parte del corte un momento en la sartén.
- Unta los panes con la mayonesa de chile y arma las hamburguesas con lechuga, tomate, halloumi y cebolla morada. Sírvelas con los gajos de batata.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
