Halloumiburgare med sötpotatisklyftor
Stekt halloumi i rostat hamburgerbröd med sallad, tomat, rödlök och sweet chili-majonnäs, med ugnsrostade sötpotatisklyftor – en av de populäraste vegoburgarna. Färdiga vegetariska burgare går att steka och servera på samma sätt.
- 40 minTid
- 29 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 34 krper portion
- 850kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 400 gHalloumi, i 8 skivor
- 3 ½ mskMajonnäs
- 2 mskSweet chilisås
- 4Hamburgerbröd
- ½Sallad, några blad
- 2Tomater, i skivor
- 1Rödlök, i tunna ringar
Tillbehör
- 800 gSötpotatis, i klyftor
- 2 mskRapsolja
- efter smakSalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 °C. Skär sötpotatisen i klyftor, vänd dem med olja och salt och lägg dem i ett lager på en plåt med bakplåtspapper.
- Rosta klyftorna mitt i ugnen i 25–30 minuter, tills de är mjuka och fått färg. Vänd dem efter halva tiden.
- Rör ihop majonnäs och sweet chilisås.
- Skölj salladen, skiva tomaterna och skär rödlöken i tunna ringar.
- Stek halloumiskivorna i en torr stekpanna på medelhög värme, 2–3 minuter per sida, tills de är gyllenbruna.
- Dela bröden och rosta snittytorna kort i pannan.
- Bred chilimajonnäs på bröden och bygg burgarna med sallad, tomat, halloumi och rödlök. Servera med sötpotatisklyftorna.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
