Guiso rápido de pavo con pimientos y arroz
Tiras de pechuga de pavo, pimientos y cebolla en una salsa de tomate con pimentón y un chorrito de crema para cocinar, listo mientras se cuece el arroz integral. Puedes cambiar la crema por crème fraîche o prescindir de ella.
- 30 minTiempo
- 17 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 46 krpor porción
- 520kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 500 gPechuga de pavo
- 1Cebolla
- 2 dientesAjo
- 3Pimientos, mejor de varios colores
- 1 cda.Aceite vegetal
- a gustoSal
- a gustoPimienta negra
- 1 cda.Pimentón
- 2 cdas.Pasta de tomate
- 400 gTomate triturado
- ≈ 100 mlAgua
- 1 cubitoCaldo de pollo, cubito
- 100 mlCrema para cocinar
Para acompañar
- 300 mlArroz integral
Preparación
- Cocina el arroz integral según las indicaciones del paquete, unos 25 minutos.
- Corta el pavo en tiras. Pica la cebolla y el ajo y corta los pimientos en tiras.
- Calienta el aceite en una sartén grande o una cacerola y dora el pavo a fuego fuerte 3 minutos. Salpimienta. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos y saltea 3 minutos más.
- Agrega el pimentón y el concentrado de tomate. Vierte el tomate triturado, el agua y el cubito desmenuzado y deja hervir suavemente, tapado, 10 minutos.
- Agrega la crema y lleva de nuevo a ebullición. Rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el guiso con el arroz.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
