Snabb kalkongryta med paprika och ris
Strimlad kalkonfilé, paprika och lök i en tomatsås med paprikapulver och en skvätt matlagningsgrädde, klar medan fullkornsriset kokar. Du kan byta grädden mot crème fraîche, eller låta grytan vara helt utan grädde.
- 30 minTid
- 17 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 46 krper portion
- 520kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 500 gKalkonfilé
- 1Gul lök
- 2 klyftorVitlök
- 3Paprikor, gärna olika färger
- 1 mskRapsolja
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
- 1 mskPaprikapulver
- 2 mskTomatpuré
- 400 gKrossade tomater
- ≈ 1 dlVatten
- 1 tärningHönsbuljong, tärning
- 1 dlMatlagningsgrädde
Tillbehör
- 3 dlFullkornsris
Gör så här
- Koka fullkornsriset enligt anvisningen på förpackningen, cirka 25 minuter.
- Skär kalkonen i strimlor. Hacka lök och vitlök och skär paprikan i strimlor.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller gryta och bryn kalkonen på hög värme i 3 minuter. Salta och peppra. Lägg i lök, vitlök och paprika och fräs 3 minuter till.
- Rör ner paprikapulver och tomatpuré. Häll i krossade tomater, vatten och smulad buljongtärning och låt sjuda under lock i 10 minuter.
- Rör ner grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Servera grytan med riset.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
