Pollo teriyaki con arroz y brócoli
Muslos de pollo jugosos en una salsa teriyaki brillante, dulce y salada, de soja, miel y jengibre, con arroz, brócoli y semillas de sésamo. También queda muy bien con salmón.
- 28 minTiempo
- 25 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 39 krpor porción
- 580kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 600 gMuslo de pollo deshuesado
- 1 cda.Aceite vegetal
- 3 ½ cdas.Salsa de soya
- ≈ 3 ½ cdas.Agua
- 2 cdas.Miel
- 1 cda.Jengibre, rallado
- 1 dienteAjo
- 1 cdta.Fécula de maíz
- 1 cda.Semillas de sésamo
- 2Cebollines
Para acompañar
- 300 mlArroz
- 1Brócoli
Preparación
- Pon a hervir el arroz con agua y sal según las instrucciones del paquete.
- Cocina el arroz tapado a fuego bajo durante unos 18 minutos.
- Mezcla la salsa de soja, el agua, la miel, el jengibre rallado, el ajo machacado y la fécula de maíz para hacer la salsa teriyaki.
- Corta el pollo en trozos y fríelo en el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto durante 6–8 minutos, hasta que esté dorado y bien cocido.
- Separa el brócoli en ramitos y cocínalos en agua con un poco de sal durante 3–4 minutos. Escúrrelos.
- Vierte la salsa sobre el pollo y deja que hierva 2–3 minutos, revolviendo, hasta que espese y brille.
- Corta el cebollín en rodajas finas. Sirve el pollo con el arroz y el brócoli, y espolvorea por encima las semillas de sésamo y el cebollín.
El costo está estimado a partir de precios de supermercados suecos.
