Teriyakikyckling med ris och broccoli
Saftig kycklinglårfilé i en blank, sötsalt teriyakisås av soja, honung och ingefära, med ris, broccoli och sesamfrön. Går lika bra att göra med lax.
- 28 minTid
- 25 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 39 krper portion
- 580kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 600 gKycklinglårfilé
- 1 mskRapsolja
- 3 ½ mskSoja
- ≈ 3 ½ mskVatten
- 2 mskHonung
- 1 mskIngefära, riven
- 1 klyftaVitlök
- 1 tskMajsstärkelse
- 1 mskSesamfrön
- 2Salladslökar
Tillbehör
- 3 dlRis
- 1Broccoli
Gör så här
- Koka upp riset med vatten och salt enligt anvisningen på förpackningen.
- Låt riset koka under lock på svag värme i cirka 18 minuter.
- Rör ihop soja, vatten, honung, riven ingefära, pressad vitlök och majsstärkelse till en teriyakisås.
- Skär kycklingen i bitar och stek dem i oljan i en stor stekpanna på medelhög värme i 6–8 minuter, tills de har fått färg och är genomstekta.
- Dela broccolin i buketter och koka dem i lättsaltat vatten i 3–4 minuter. Häll av.
- Häll såsen över kycklingen och låt den koka under omrörning i 2–3 minuter, tills den har tjocknat och glansar.
- Strimla salladslöken. Servera kycklingen med ris och broccoli och strö över sesamfrön och salladslök.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
