Kycklingklubbor i ugn med klyftpotatis och vitlöksdipp
Kycklingklubbor med paprika och vitlök som blir krispiga i ugnen, med hemgjord klyftpotatis, kall vitlöksdipp och en enkel sallad. Pensla klubborna med BBQ-sås de sista minuterna om du hellre vill ha BBQ-klubbor.
- 55 minTid
- 20 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 28 krper portion
- 800kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 10Kycklingben, klubbor
- 2 mskRapsolja, till kycklingen
- 1 mskPaprikapulver
- 2 klyftorVitlök, pressade
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
Tillbehör
- 1 kgPotatis, i klyftor
- 2 mskRapsolja, till potatisen
- 2 dlGräddfil
- 1 klyftaVitlök, riven, till dippen
- 3Tomater
- ½Gurka
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 °C. Rör ihop olja, paprikapulver, pressad vitlök, salt och peppar i en skål. Vänd kycklingklubborna i marinaden och lägg dem i en ugnsform.
- Skrubba potatisen och skär den i klyftor. Vänd klyftorna med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper.
- Rosta kycklingen och potatisen i ugnen i 35–40 minuter, tills klubborna är genomstekta och krispiga och potatisen är gyllene. Vänd potatisen en gång halvvägs.
- Rör ner den rivna vitlöken och en nypa salt och peppar i gräddfilen. Ställ dippen i kylen.
- Skär tomaterna och gurkan i bitar och lägg dem i en skål.
- Servera kycklingklubborna med klyftpotatisen, dippen och tomat- och gurksalladen.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
