Atún a la mexicana
Ensalada fría de atún con jitomate, cebolla, chile serrano, cilantro y limón, con un poco de mayonesa, servida sobre tostadas con aguacate. Se hace en minutos y es de lo más común en los viernes de Cuaresma; también se come con galletas saladas o en tacos.
- 20 minTiempo
- 19 minActivo
- 4Porciones
- ≈ $38por porción
- 620kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 450 gAtún, 3 latas, escurrido
- 3Jitomates
- ½Cebolla
- 2Chiles serranos
- 15 gCilantro
- 3Limones verdes
- 4 cdas.Mayonesa
- a gustoSal
- a gustoPimienta negra
Para acompañar
- 12Tostadas de maíz
- 2Aguacates
Preparación
- Pica finamente los jitomates, la cebolla, los chiles y el cilantro. Si lo quieres menos picoso, quítales las semillas a los chiles.
- Escurre bien el atún y desmenúzalo con un tenedor en un tazón.
- Agrega las verduras picadas, el jugo de los limones y la mayonesa. Mezcla bien y salpimienta al gusto.
- Parte los aguacates por la mitad, quítales el hueso y rebánalos.
- Sirve el atún sobre las tostadas, pon encima rebanadas de aguacate y cómelas enseguida, mientras están crujientes.
El costo está estimado a partir de precios promedio en México (PROFECO, Quién es Quién en los Precios (datos abiertos), 2026-07).
