Espagueti blanco con jamón
Espagueti en salsa blanca de media crema y queso crema licuados, con cuadritos de jamón dorados en mantequilla. Es la sopa seca de muchas comidas y de las fiestas infantiles; también se hace con champiñones o se gratina con queso manchego.
- 25 minTiempo
- 14 minActivo
- 4Porciones
- ≈ $33por porción
- 520kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 200 gPasta, espagueti
- 230 mlMedia crema, 1 lata
- 190 gQueso crema, 1 barra
- 130 mlLeche
- 1 dienteAjo
- ½Cebolla
- ½ cubitoCaldo de pollo, o 1 cucharadita de consomé en polvo
- 2 cdas.Mantequilla
- 150 gJamón cocido, en cuadritos
- a gustoPimienta negra
- a gustoSal
Preparación
- Pon a hervir abundante agua con sal en una olla grande. Cuece el espagueti unos 10 minutos, hasta que esté al dente, y escúrrelo.
- Mientras, licúa la media crema con el queso crema, la leche, el ajo, la cebolla y el consomé hasta que quede muy liso.
- Derrite la mantequilla en una cazuela a fuego medio y fríe el jamón 3 minutos, hasta que empiece a dorarse.
- Vierte la salsa sobre el jamón y caliéntala a fuego bajo 4 minutos, moviendo, sin que hierva fuerte. Sazona con pimienta y, si hace falta, con sal.
- Agrega el espagueti a la salsa y mézclalo a fuego bajo 2 minutos, hasta que quede bien cubierto. Sirve enseguida.
El costo está estimado a partir de precios promedio en México (PROFECO, Quién es Quién en los Precios (datos abiertos), 2026-07).
