Masala Maggi (fideos instantáneos con verduras)
La cena de dos minutos de cualquier casa india: fideos instantáneos cocidos con cebolla, tomate, pimiento y arvejas y su sobre de condimento, con un poco más de masala y mantequilla. Ideal para cenar tarde y para niños con hambre; con una loncha de queso encima se convierte en «cheese Maggi».
- 20 minTiempo
- 20 minActivo
- 4Porciones
- 13 gproteína por porción
- 540kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 6 paquetesFideos instantáneos, con sus sobres de condimento
- 1Cebolla, picada fina
- 1Chile verde indio, picado fino
- 2Tomates, picados finos
- 1Pimiento, picado fino
- 1 cda.Mantequilla
- 100 gArvejas, congeladas
- 1 mlChile rojo en polvo
- 1 mlGaram masala
- ≈ 1,2 lAgua
Preparación
- Pica finos la cebolla, el chile verde, los tomates y el pimiento.
- Derrite la mantequilla en una olla amplia y sofríe la cebolla y el chile 2 minutos. Añade los tomates, el pimiento y las arvejas y cocina hasta que el tomate se ablande, unos 3 minutos.
- Añade el chile en polvo y el garam masala, vierte el agua y lleva a ebullición.
- Parte cada bloque de fideos en cuatro y añádelos con los sobres de condimento. Cocina, removiendo, 2–3 minutos, hasta que los fideos estén blandos y hayan absorbido casi toda el agua. Sirve enseguida.
