Pan con tomate y embutidos
Rebanadas de pan de payés tostado, frotadas con tomate maduro y regadas con aceite de oliva y sal, con jamón serrano, fuet y queso. La cena de muchas casas catalanas; hay quien frota antes el pan con ajo, y también se acompaña de tortilla.
- 20 minTiempo
- 19 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 2,35 €por porción
- 810kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 150 gJamón serrano, en lonchas
- 100 gSalami, fuet, en rodajas
- 150 gQueso manchego, en lonchas
- 500 gPan, de payés, en rebanadas
- 4Tomates, maduros, partidos por la mitad
- 4 cdas.Aceite de oliva
- a gustoSal
Preparación
- Corta el fuet en rodajas y el queso en lonchas y colócalos en una tabla junto al jamón.
- Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora, en el grill del horno o en una plancha, hasta que estén doradas y crujientes por fuera pero tiernas por dentro.
- Frota el pan todavía caliente con la parte cortada de los tomates, apretando un poco, hasta que el pan quede rojo y solo te quede la piel en la mano.
- Riega con aceite de oliva, echa sal y sirve enseguida con el jamón, el fuet y el queso.
El costo está estimado a partir de precios promedio en España (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
