Pechuga de pavo a la plancha con verduras
Filetes de pechuga de pavo marinados un rato con ajo, perejil y limón y hechos a la plancha, con calabacín, pimiento y cebolla también a la plancha: una cena ligera de diario. También se acompañan de ensalada o de patatas fritas.
- 40 minTiempo
- 32 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 1,70 €por porción
- 360kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 600 gPechuga de pavo, en filetes finos
- 2 dientesAjo, picados muy finos
- 2 cdas.Perejil, picado
- 1Limón, en zumo
- 2 cdas.Aceite de oliva, para el adobo
- a gustoSal
- a gustoPimienta negra
- 3 cdas.Aceite de oliva, para la plancha
Para acompañar
- 1Calabacín, en rodajas
- 1Pimiento, rojo, en tiras
- 1Cebolla, en rodajas
Preparación
- Mezcla en un plato hondo el ajo, el perejil, el zumo de limón y el aceite. Salpimienta los filetes de pavo y pásalos por el adobo.
- Deja marinar el pavo 15 minutos.
- Mientras, lava el calabacín y córtalo en rodajas de medio centímetro. Corta el pimiento en tiras y la cebolla en rodajas.
- Calienta una plancha o una sartén grande con dos tercios del aceite a fuego medio-alto y haz las verduras por tandas, 3–4 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas y doradas. Sálalas y resérvalas calientes.
- Sube el fuego, añade el resto del aceite y haz los filetes de pavo 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien hechos por dentro.
- Sirve el pavo enseguida con las verduras a la plancha.
El costo está estimado a partir de precios promedio en España (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
