Pionono salado de jamón y queso
El arrollado frío de las fiestas: plancha de pionono untada con mayonesa y rellena con jamón, queso, lechuga, tomate y huevo duro, enrollada, enfriada y cortada en rodajas. También se hace de atún o como arrollado primavera.
- 2 h 30Tiempo
- 27 minActivo
- 4Porciones
- ≈ $ 3.950por porción
- 650kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 3Huevos
- ½Lechuga, en juliana
- 2Tomates, en rodajas finas
- a gustoSal
- 1Plancha de pionono
- 125 mlMayonesa
- 200 gJamón cocido, en fetas
- 200 gQueso semiduro, en fetas
Preparación
- Hierve los huevos 10 minutos y pásalos a agua fría.
- Lava y seca la lechuga y córtala en juliana. Corta los tomates en rodajas finas, sálalos apenas y déjalos escurrir sobre papel de cocina.
- Pela los huevos y córtalos en rodajas.
- Desenrolla el pionono sobre su papel y úntalo por completo con la mayonesa. Cubre con el jamón y el queso y luego con la lechuga, el tomate y el huevo, dejando libre un borde de 2 cm del lado opuesto.
- Enrolla el pionono bien apretado desde el lado más largo, ayudándote con el papel, y envuélvelo en film.
- Lleva a la heladera al menos 2 horas para que tome forma.
- Córtalo en rodajas gruesas con un cuchillo filoso y sirve frío.
El costo está estimado a partir de precios promedio en Argentina (INDEC, Precios al consumidor de una selección de alimentos, bebidas y otros artículos: Gran Buenos Aires (GBA; INDEC publishes no national average). Brought forward with the GBA food CPI (IPC, Alimentos y bebidas no alcohólicas)., 2026-08).
