Empanadas de jamón y queso
Las empanadas preferidas de los chicos: jamón cocido y muzzarella en tapas de horno, listas en menos de una hora. También se hacen fritas o con huevo duro, y hay quien les agrega una pizca de orégano.
- 55 minTiempo
- 35 minActivo
- 4Porciones
- 44 gproteína por porción
- 880kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 250 gJamón cocido, en fetas
- 400 gMuzzarella, en bastones
- 24Tapas de empanadas, para horno
- 1Huevo, batido, para pintar
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C. Corta la muzzarella en bastones y dobla las fetas de jamón al tamaño de las tapas.
- Pon en el centro de cada tapa un poco de jamón y un bastón de muzzarella. Humedece el borde con agua, cierra en forma de media luna y haz el repulgue o aprieta bien el borde con un tenedor, para que no se salga el queso.
- Pon las empanadas en una placa con papel manteca y píntalas con el huevo batido.
- Hornea 12–15 minutos, hasta que estén doradas.
- Déjalas reposar 5 minutos antes de servir: el queso sale muy caliente.
