Salchichas con puré
Salchichas tipo Viena doradas en la sartén con un puré de papas cremoso, con manteca, leche y nuez moscada: una cena rápida que a los chicos les encanta. También se hacen hervidas, cortadas en rodajas dentro del puré o con papas fritas.
- 35 minTiempo
- 23 minActivo
- 4Porciones
- ≈ $ 2.450por porción
- 710kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 12Salchichas tipo Viena
- 1 cda.Aceite de girasol
Para acompañar
- 1,2 kgPapa, harinosas
- 3 cdas.Manteca
- 200 mlLeche, caliente
- a gustoNuez moscada
- a gustoSal
Preparación
- Pela las papas, córtalas en trozos parejos y ponlas en una olla con agua fría y sal. Llévalas a hervor.
- Hierve las papas unos 20 minutos, hasta que estén bien tiernas.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y dora las salchichas 6–8 minutos, dándolas vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas por todos lados y bien calientes. Mantenlas calientes a fuego mínimo.
- Escurre las papas y písalas con la manteca, la leche caliente, una pizca de nuez moscada y sal hasta lograr un puré liso.
- Sirve las salchichas con el puré.
El costo está estimado a partir de precios promedio en Argentina (INDEC, Precios al consumidor de una selección de alimentos, bebidas y otros artículos: Gran Buenos Aires (GBA; INDEC publishes no national average). Brought forward with the GBA food CPI (IPC, Alimentos y bebidas no alcohólicas)., 2026-08).
