Korv med mos
Varmkorv som steks gyllene i pannan och serveras med krämigt potatismos med smör, mjölk och muskot – en snabb vardagsmiddag som barnen älskar i Argentina och Uruguay. Korven kan också kokas, skivas ner i moset eller ätas med pommes frites.
- 35 minTid
- 23 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ $ 2.450per portion
- 710kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 12Varmkorvar
- 1 mskRapsolja
Tillbehör
- 1,2 kgPotatis, mjöliga
- 3 mskSmör
- 200 mlMjölk, varm
- efter smakMuskotnöt
- efter smakSalt
Gör så här
- Skala potatisen, skär den i jämnstora bitar och lägg den i en kastrull med kallt, saltat vatten. Låt koka upp.
- Koka potatisen mjuk, cirka 20 minuter.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme och stek korvarna i 6–8 minuter, vänd dem då och då, tills de fått fin färg runt om och är genomvarma. Håll dem varma på svag värme.
- Häll av potatisen och mosa den med smör, varm mjölk, en nypa muskot och salt till ett slätt mos.
- Servera korven med moset.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Argentina (INDEC, Precios al consumidor de una selección de alimentos, bebidas y otros artículos: Gran Buenos Aires (GBA; INDEC publishes no national average). Brought forward with the GBA food CPI (IPC, Alimentos y bebidas no alcohólicas)., 2026-08).
