Tortilla francesa con tomate aliñado
La cena rápida por excelencia: una tortilla francesa de dos huevos por persona, jugosa por dentro, con tomate aliñado con aceite y sal. También de atún, de jamón y queso o de queso.
- 20 minTiempo
- 20 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 0,95 €por porción
- 310kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 8Huevos
- a gustoSal
- 2 cdas.Aceite de oliva, para la sartén
Para acompañar
- 600 gTomate, en rodajas
- 2 cdas.Aceite de oliva, para el tomate
Preparación
- Corta los tomates en rodajas y colócalos en una fuente. Sálalos y riégalos con aceite de oliva.
- Bate los huevos con una pizca de sal.
- Calienta un poco del aceite en una sartén antiadherente pequeña, de unos 20 cm, a fuego medio. Vierte una cuarta parte del huevo y mueve la sartén mientras cuaja, aproximadamente 1 minuto. Dobla la tortilla por la mitad o enróllala. Haz cuatro tortillas.
- Sirve las tortillas recién hechas con el tomate.
El costo está estimado a partir de precios promedio en España (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
