Omelett med tomatsallad
Den snabba spanska kvällsmaten framför andra: en omelett på två ägg per person, krämig i mitten, med tomater, olivolja och salt. Fylls också ofta med tonfisk, skinka och ost eller bara ost.
- 20 minTid
- 20 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 0,95 €per portion
- 310kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 8Ägg
- efter smakSalt
- 2 mskOlivolja, till stekning
Tillbehör
- 600 gTomat, i skivor
- 2 mskOlivolja, till tomaterna
Gör så här
- Skiva tomaterna och lägg dem på ett fat. Salta och ringla över olivolja.
- Vispa upp äggen med en nypa salt.
- Hetta upp lite av oljan i en liten stekpanna, cirka 20 cm, på medelvärme. Häll i en fjärdedel av äggen och skaka pannan medan de stelnar, cirka 1 minut. Vik omeletten på mitten eller rulla ihop den. Gör fyra omeletter.
- Servera omeletterna direkt med tomaterna.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Spanien (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
