Varitas de merluza con ensalada y mayonesa
La cena rápida que gusta a todos los niños: varitas de merluza congeladas, fritas hasta que quedan doradas y crujientes, con una ensalada de lechuga y tomate y mayonesa para mojar. También se hacen al horno o en freidora de aire, y hay quien las acompaña con puré o patatas fritas.
- 20 minTiempo
- 20 minActivo
- 4Porciones
- 16 gproteína por porción
- 540kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 3 cdas.Aceite de girasol, para freír
- 20Palitos de pescado, congeladas
Para acompañar
- ½Lechuga, en juliana
- 2Tomates, en gajos
- 2 cdas.Aceite de oliva, para la ensalada
- 1 cda.Vinagre
- a gustoSal
- 4 cdas.Mayonesa
Preparación
- Lava la lechuga y córtala en juliana. Corta los tomates en gajos y ponlo todo en una ensaladera.
- Pon en una sartén aceite hasta una altura de 1 cm y caliéntalo a fuego medio-alto.
- Fríe las varitas directamente congeladas, por tandas, unos 4 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel de cocina.
- Aliña la ensalada con el aceite de oliva, el vinagre y sal.
- Sirve las varitas con la ensalada y la mayonesa para mojar.
