Asiatisk köttfärs med vitkål och ris
Snabb vardagsrätt där nötfärs wokas med vitlök, ingefära och soja tillsammans med strimlad vitkål. Serveras med jasminris och toppas med salladslök och sesamfrön. Broccoli går fint i stället för vitkål.
- 24 minTid
- 22 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 32 krper portion
- 610kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 3 klyftorVitlök, finhackade
- 1 mskIngefära, riven
- 400 gVitkål, tunt strimlad
- 4Salladslökar, i tunna skivor
- 1 mskRapsolja
- 500 gNötfärs
- 3 mskSoja
- 1 mskHonung
- 1 mskSesamolja
- 3 krmChiliflakes, eller sambal oelek (valfritt)
- 1 mskSesamfrön, rostade
Tillbehör
- 3 dlRis, jasminris
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Finhacka vitlöken, riv ingefäran, strimla vitkålen tunt och skär salladslöken i tunna skivor.
- Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna och bryn färsen på hög värme. Smula sönder den tills den fått färg och vätskan kokat bort.
- Tillsätt vitlök, ingefära och vitkål och woka i 4–5 minuter, tills kålen mjuknat men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- Rör ner soja, honung, sesamolja och chili och låt allt fräsa ihop en minut.
- Servera med riset och strö över salladslök och sesamfrön.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
