Fiskbullar i dillsås med kokt potatis
Fiskbullar från burk i en krämig dillsås som görs på spadet, med kokt potatis och gröna ärter. Snabb och billig vardagsmat, precis som i skolan. Den andra klassikern, fiskbullar i hummersås, köps oftast färdig på burk.
- 30 minTid
- 29 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 28 krper portion
- 520kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 750 gFiskbullar i buljong, 2 burkar, spara spadet
- 2 mskSmör
- 3 mskVetemjöl
- 2 dlMjölk
- 1 dlMatlagningsgrädde
- 1 dlDill, hackad
- 2 tskCitron, pressad
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
Tillbehör
- 1 kgPotatis
- 250 gGröna ärter, frysta
Gör så här
- Skala potatisen och dela de största. Lägg den i en kastrull, täck med vatten, salta och koka upp.
- Koka potatisen mjuk, cirka 20 minuter.
- Häll av spadet från fiskbullarna i en kanna och spara det.
- Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med spadet, mjölken och grädden, lite i taget, under kraftig vispning.
- Låt såsen koka under omrörning i 3–5 minuter, tills den är krämig. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Lägg fiskbullarna och dillen i såsen och värm försiktigt i cirka 3 minuter, utan att det kokar.
- Koka ärterna i lättsaltat vatten i 2–3 minuter och häll av.
- Häll av potatisen och servera den med fiskbullarna i dillsås och ärterna.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
