Fläskfilégryta med champinjoner
Klassisk vardagsgryta med strimlad fläskfilé, champinjoner och paprika i en krämig sås med paprikapulver och lite tomatpuré, serverad med ris. Byt paprikapulvret mot curry så får du en fläskfilégryta med curry.
- 34 minTid
- 25 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 34 krper portion
- 620kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 600 gFläskfilé, i strimlor
- 1Gul lök, hackad
- 250 gChampinjon, skivade
- 1Paprika, röd, strimlad
- 2 mskSmör
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
- 1 mskPaprikapulver
- 1 mskTomatpuré
- 3 dlMatlagningsgrädde
- ≈ 1 dlVatten
- 1 tärningKöttbuljong
Tillbehör
- 3 dlRis
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär fläskfilén i strimlor, hacka löken, skiva champinjonerna och strimla paprikan.
- Bryn köttet i hälften av smöret i en stor stekpanna på hög värme, i omgångar, tills det fått färg. Salta och peppra och lägg åt sidan.
- Fräs lök, champinjoner och paprika i resten av smöret i cirka 5 minuter, tills svampen fått färg. Rör ner paprikapulvret och tomatpurén.
- Häll i grädde och vatten, smula i buljongtärningen och lägg tillbaka köttet. Låt koka upp.
- Låt grytan sjuda i 5 minuter, tills köttet är genomkokt. Smaka av med salt och peppar.
- Servera grytan med riset.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
