Grillkorv med potatissallad
Svensk sommarklassiker: grillkorv med krämig potatissallad med gräddfil, rödlök och gräslök, och senap och ketchup vid sidan om. Grilla gärna bratwurst eller chorizo i stället.
- 45 minTid
- 25 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 30 krper portion
- 910kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 800 gVarmkorv, grillkorv
Tillbehör
- 1 kgPotatis, fast
- efter smakSalt
- 2 dlGräddfil
- 3 ½ mskMajonnäs
- 1 tskSenap, till såsen
- 1Rödlök
- 3 ½ mskGräslök, hackad
- efter smakSvartpeppar
- 3 ½ mskSenap, till servering
- 1 dlKetchup
Gör så här
- Skrubba potatisen och dela de största. Lägg den i en kastrull, täck med vatten, salta och koka upp.
- Koka potatisen mjuk, cirka 15–20 minuter.
- Häll av potatisen och bred ut den på ett fat så att den svalnar snabbare.
- Låt potatisen svalna i cirka 15 minuter.
- Rör ihop gräddfil, majonnäs och senap. Finhacka rödlöken och rör ner den med gräslöken. Smaka av med salt och peppar.
- Grilla korvarna på grillen eller i en grillpanna på medelvärme i 8–10 minuter. Vänd dem ofta, tills de är genomvarma och har fått fin färg.
- Skär potatisen i bitar och vänd ner den i såsen.
- Servera grillkorven med potatissalladen, senap och ketchup.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
