Kachumber – sallad av lök, gurka och tomat med lime
Finhackad lök, gurka och tomat med grön chili, limesaft och chaat masala: den fräscha salladen bredvid dal och ris, biryani och grillat. Laccha pyaaz är bara lökringar med lime och chili, Maharashtras koshimbir har krossade jordnötter och Karnatakas kosambari blötlagd mungdal. Ett jainhem utesluter löken och tar fint strimlad vitkål i stället.
- 12 minTid
- 12 minAktiv tid
- 4Portioner
- 2 gprotein per portion
- 40kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 1Gul lök, finhackad
- 1Gurka, i små tärningar
- 2Tomater, i små tärningar
- 1Grön chili, finhackad
- 3 mskKoriander, hackad
- 1Lime, saften
- 3 krmChaat masala (kryddblandning)
- efter smakSalt
Gör så här
- Finhacka lök, gurka, tomater, grön chili och koriander och lägg allt i en skål.
- Pressa över limesaften precis före servering, strö över chaat masala och lite salt och blanda.
