Kycklingspett med bacon och paprika samt blandad sallad
Spett med kycklingfilé marinerad i citron, vitlök och paprikapulver, varvad med bacon, paprika och lök. Grillas på grill eller i grillpanna och serveras med en enkel sallad. Görs också med nöt- eller fläskkött.
- 1 h 10Tid
- 50 minAktiv tid
- 4Portioner
- 54 gprotein per portion
- 560kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 800 gKycklingfilé, i 3 cm stora bitar
- 1Citron, pressad
- 2 klyftorVitlök, finhackade
- 1 tskPaprikapulver
- 1 tskOregano
- 3 mskRapsolja
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
- 150 gBacon, skivor, vikta
- 2Paprikor, 1 röd och 1 grön, i 3 cm stora bitar
- 1Gul lök, i klyftor
Tillbehör
- ½Sallad, i bitar
- 3Tomater, i klyftor
- ½Gul lök, i tunna skivor
- 2 mskOlivolja
- 1 mskVinäger
Gör så här
- Blanda citronsaft, vitlök, paprikapulver, oregano, 2 msk av oljan, salt och peppar i en skål. Vänd ner kycklingen.
- Låt marinera i kylen i 30 minuter. Lägg grillspetten i blöt i vatten om de är av trä.
- Tänd grillen under tiden och låt den bli medelvarm, eller hetta upp en grillpanna.
- Skölj och riv salladen och lägg den i en skål med tomatklyftorna och den tunt skivade löken.
- Trä kyckling, bacon, paprika och lök omväxlande på spetten.
- Grilla spetten i 12–15 minuter. Vänd dem ofta och pensla med resten av oljan, tills kycklingen är genomstekt och har fått fin färg.
- Ringla olivolja och vinäger över salladen och salta. Servera med spetten.
