Ugnsstekt kyckling med potatis och sötpotatis
Hela kycklingben marinerade i citron, vitlök och paprikapulver, ugnsstekta i samma form som potatis, sötpotatis, lök och paprika. Görs också med styckad helkyckling eller med en sås på senap och honung.
- 1 h 25Tid
- 25 minAktiv tid
- 4Portioner
- 49 gprotein per portion
- 830kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 1,2 kgKycklingben, 4 hela kycklingben
- 1Citron, pressad
- 4 klyftorVitlök, finhackade
- 2 tskPaprikapulver
- 1 tskOregano
- 1 mskRapsolja, till marinaden
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
- 800 gPotatis
- 500 gSötpotatis
- 2Gula lökar, i klyftor
- 1Paprika, röd, i strimlor
- 2 mskRapsolja, till grönsakerna
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 °C. Blanda citronsaft, vitlök, paprikapulver, oregano, olja, salt och peppar i en stor långpanna och vänd kycklingbenen i marinaden så att de täcks runt om.
- Skala potatisen och sötpotatisen och skär dem i stora bitar. Skär löken i klyftor och paprikan i strimlor.
- Vänd kycklingbenen med skinnsidan upp och lägg grönsakerna runt om. Ringla oljan över grönsakerna, salta och blanda.
- Stek i ugnen i 35 minuter.
- Vänd potatisen och sötpotatisen, ös kycklingen med skyn i formen och stek ytterligare 25 minuter, tills kycklingen är gyllene och genomstekt och potatisen mjuk.
- Servera kycklingen med potatisen, sötpotatisen och grönsakerna och ös över skyn från formen.
