Makaroner med tomatsås och chorizo
Pastarätten som alla spanska barn växer upp med: makaroner i tomatsås med lök och chorizo och riven ost på toppen. Görs också med köttfärs eller tonfisk, eller gratineras i ugnen.
- 25 minTid
- 17 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 1,10 €per portion
- 700kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 400 gPasta, makaroner
- efter smakSalt, till pastavattnet
- 1Gul lök, finhackad
- 150 gSpansk chorizo, i små tärningar
- 2 mskOlivolja
- 400 gFärdig tomatsås
- 80 gRiven ost
Gör så här
- Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull och salta.
- Hacka löken och skär chorizon i små tärningar.
- Koka makaronerna enligt anvisningen på paketet, cirka 10 minuter.
- Fräs under tiden löken i oljan i en stor stekpanna på medelvärme i 5 minuter, tills den är mjuk.
- Tillsätt chorizon och fräs 1 minut så att den släpper sitt röda fett. Häll i tomatsåsen och låt puttra i 3 minuter.
- Häll av pastan, vänd ner den i såsen och servera med riven ost.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Spanien (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
