Korv i tomatsås med ris
En vardagsmiddag som barnen älskar: färska fläskkorvar som bryns och puttrar i tomatsås med lök, paprika och en skvätt vitt vin. Serveras med ris eller pommes frites.
- 40 minTid
- 23 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 1,75 €per portion
- 770kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 8Färska råkorvar
- 2 mskOlivolja
- 1Gul lök, hackad
- 1Grön spetspaprika, hackad
- 2 klyftorVitlök, hackade
- 100 mlVitt vin
- 400 gFärdig tomatsås
Tillbehör
- 250 gRis
- efter smakSalt
Gör så här
- Nagga korvarna med en gaffel. Hetta upp oljan i en djup stekpanna och bryn korvarna runt om på medelvärme, cirka 8 minuter. Lyft upp dem.
- Fräs lök, paprika och vitlök i samma panna på medelvärme i cirka 10 minuter, tills de är mjuka.
- Lägg tillbaka korvarna, häll i vinet och låt koka 2–3 minuter så att alkoholen kokar bort.
- Tillsätt tomatsåsen, lägg på lock och låt sjuda på svag värme i 15 minuter, tills korvarna är genomkokta och såsen har tjocknat.
- Koka under tiden riset i rikligt med saltat vatten i cirka 15 minuter och häll av.
- Servera korvarna och såsen med riset vid sidan.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Spanien (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
