Salchichas con tomate y arroz blanco
Una cena de diario que encanta a los niños: salchichas frescas doradas y guisadas en tomate frito con un sofrito de cebolla y pimiento y un chorrito de vino blanco. Se acompañan de arroz blanco o de patatas fritas.
- 40 minTiempo
- 23 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 1,75 €por porción
- 770kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 8Salchichas frescas
- 2 cdas.Aceite de oliva
- 1Cebolla, picada
- 1Pimiento verde italiano, picado
- 2 dientesAjo, picados
- 100 mlVino blanco
- 400 gTomate frito en brik
Para acompañar
- 250 gArroz
- a gustoSal
Preparación
- Pincha las salchichas con un tenedor. Calienta el aceite en una sartén honda y dóralas a fuego medio por todos lados, unos 8 minutos. Retíralas.
- En la misma sartén, pocha la cebolla, el pimiento y el ajo a fuego medio unos 10 minutos, hasta que estén blandos.
- Vuelve a poner las salchichas, vierte el vino y deja que hierva 2–3 minutos para que se evapore el alcohol.
- Añade el tomate frito, tapa y cuece a fuego suave 15 minutos, hasta que las salchichas estén hechas y la salsa espese.
- Mientras, cuece el arroz en abundante agua con sal unos 15 minutos y escúrrelo.
- Sirve las salchichas con su salsa y el arroz blanco al lado.
El costo está estimado a partir de precios promedio en España (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
