Panerade fiskbiffar med klyftpotatis

Ingredienser för 4 portioner

• 600 gFiskpinnar, frysta

Tillbehör

• 1 kgPotatis
• 3 mskRapsolja
• efter smakSalt
• 1Citron, i klyftor

Gör så här

1. Sätt ugnen på 220 °C. Skrubba eller skala potatisen och skär den i klyftor.
2. Vänd potatisen med oljan och salt på en ugnsplåt och bred ut den i ett lager.
3. Rosta potatisen i ugnen i 20 minuter.
4. Vänd potatisen. Lägg de frysta fiskbiffarna på en plåt med bakplåtspapper och sätt in den i ugnen tillsammans med potatisen.
5. Baka i 15–18 minuter och vänd fisken efter halva tiden, tills den är gyllene och krispig och potatisen är mjuk och har fått fin färg.
6. Servera fiskbiffarna och potatisen med citronklyftor.

Fler recept

• Merluza a la marinera – stekt kummel i äggsmet med potatismos45 min · ≈ $ 4.250/port.
• Torta de atún – tonfiskpaj1 h 35
• Ugnsbakad kummel med potatis och paprika1 h · ≈ $ 4.250/port.
• Stekt corvina med citronsmör och sallad25 min