Pastasallad med tonfisk, ägg och majs
Sommarens kalla sallad och matlåda i Spanien: pastaskruvar med tonfisk, hårdkokt ägg, tomat, paprika, majs och oliver, vänd med olivolja och vinäger. En del blandar i majonnäs i stället, eller tar surimi eller kyckling i stället för tonfisk.
- 25 minTid
- 21 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 1,60 €per portion
- 650kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 4Ägg
- 350 gPasta, skruvar
- 2Tomater, i tärningar
- 1Paprika, röd, i små tärningar
- 80 gSvarta oliver, urkärnade, i skivor
- 250 gTonfisk, avrunnen
- 140 gMajs, avrunnen
- 4 mskOlivolja
- 2 mskVinäger, vitvinsvinäger
- efter smakSalt
Gör så här
- Sätt på en stor kastrull med rikligt med saltat vatten till pastan. Lägg äggen i en mindre kastrull, täck med kallt vatten och sätt på plattan.
- Koka pastan al dente enligt anvisningen på paketet, cirka 10–12 minuter.
- Koka samtidigt äggen i 10 minuter från det att vattnet kokar och lägg dem sedan i kallt vatten.
- Tärna under tiden tomaterna och paprikan, skiva oliverna och låt tonfisken och majsen rinna av.
- Häll av pastan, spola den med kallt vatten och låt den rinna av ordentligt.
- Skala äggen och skär dem i klyftor.
- Blanda pastan med tomat, paprika, oliver, tonfisk och majs i en stor skål. Vänd runt med olja, vinäger och salt och lägg äggen ovanpå. Servera direkt eller ställ salladen i kylen till senare.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Spanien (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
