Senaps- och honungskyckling med ugnspotatis

Ingredienser för 4 portioner

• 1,2 kgKycklingben, 4 hela kycklingben
• 3 mskSenap
• 2 mskHonung
• 2 klyftorVitlök, finhackade
• ½Citron, saften
• 1 mskRapsolja
• efter smakSalt
• efter smakSvartpeppar

Tillbehör

• 1 kgPotatis, i klyftor
• 2 mskRapsolja, till potatisen

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C. Rör ihop senap, honung, vitlök, citronsaft och olja med salt och peppar.
2. Torka kycklingbenen torra och pensla dem runt om med senapsblandningen. Spara lite av blandningen till senare.
3. Skala potatisen om du vill och skär den i klyftor. Vänd den med oljan och salt i en stor ugnsform och lägg kycklingen ovanpå med skinnsidan upp.
4. Stek i ugnen i 50–55 minuter och pensla kycklingen med resten av senapsblandningen efter halva tiden. Den är klar när skinnet är gyllenbrunt, köttsaften klar och potatisen mjuk.
5. Servera kycklingen med potatisen och skeda över skyn från formen.

Fler recept

• Milanesa de pollo – panerad kycklingfilé med sallad50 min
• Ugnsstekt kyckling med potatis och sötpotatis1 h 25
• Grillad kycklingfilé med citron och sallad40 min
• Empanadas med kyckling1 h 45