Guisantes con jamón
Guisantes rehogados con cebolla, ajo y taquitos de jamón serrano, un primer plato o una cena rápida de toda la vida que se hace con guisantes congelados. Muchos le añaden huevo duro picado o un huevo escalfado por encima.
- 30 minTiempo
- 18 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 1,25 €por porción
- 360kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 1Cebolla, picada fina
- 2 dientesAjo, picados finos
- 3 cdas.Aceite de oliva
- 150 gJamón serrano, en taquitos
- 800 gGuisantes, congelados
- ≈ 100 mlAgua
- a gustoSal
Preparación
- Pela y pica fina la cebolla y el ajo.
- Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio y pocha la cebolla 8 minutos, hasta que esté blanda. Añade el ajo y rehoga 1 minuto más.
- Agrega el jamón y rehoga 1 minuto, sin que se reseque.
- Incorpora los guisantes, todavía congelados, y el agua. Tapa y cocina a fuego medio-bajo 10 minutos, hasta que estén tiernos.
- Prueba y ajusta de sal con cuidado, porque el jamón ya sala, y sirve enseguida.
El costo está estimado a partir de precios promedio en España (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
