Hamburguesas de pollo caseras con papas fritas
Hamburguesas caseras de pollo picado con cebolla, ajo y perejil, hechas a la plancha y servidas en pan con lechuga, tomate y mayonesa, con papas fritas al lado. También se comen al plato, con ensalada.
- 40 minTiempo
- 30 minActivo
- 4Porciones
- 41 gproteína por porción
- 950kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 600 gCarne de pollo picada
- 1Cebolla, rallada
- 1 dienteAjo, picado fino
- 2 cdas.Perejil, picado
- 1Huevo
- 4 cdas.Pan rallado
- 2 cdas.Queso rallado
- a gustoSal
- a gustoPimienta negra
- 1 cda.Aceite de girasol, para la plancha
Para acompañar
- 600 gPapas prefritas, congeladas
- 4Pan de hamburguesa
- 100 gLechuga, en hojas
- 2Tomates, en rodajas
- 4 cdas.Mayonesa
Preparación
- Calienta el horno a 220 °C. Distribuye las papas prefritas en una asadera, en una sola capa.
- Cuando el horno esté caliente, hornea las papas unos 25 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crocantes.
- Mientras, mezcla en un bol la carne de pollo picada con la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo, el pan rallado, el queso rallado, sal y pimienta.
- Con las manos húmedas, forma 4 hamburguesas de 1,5 cm de grosor.
- Calienta el aceite en una plancha o sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas 5–6 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.
- Abre los panes y caliéntalos un momento. Úntalos con mayonesa y arma las hamburguesas con lechuga, tomate y la carne. Sirve con las papas fritas.
