Kycklingburgare med pommes frites
Hemgjorda burgare på kycklingfärs med lök, vitlök och persilja, stekta i panna och serverade i bröd med sallad, tomat och majonnäs och pommes frites bredvid. Äts också utan bröd, med en sallad.
- 40 minTid
- 30 minAktiv tid
- 4Portioner
- 41 gprotein per portion
- 950kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 600 gFärs av kyckling
- 1Gul lök, riven
- 1 klyftaVitlök, finhackad
- 2 mskPersilja, hackad
- 1Ägg
- 4 mskStröbröd
- 2 mskRiven ost
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
- 1 mskRapsolja, till stekning
Tillbehör
- 600 gPommes frites, frysta
- 4Hamburgerbröd
- 100 gSallad, i blad
- 2Tomater, skivade
- 4 mskMajonnäs
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 °C. Bred ut pommes fritesen i ett lager på en plåt.
- Ugnsbaka pommes fritesen i cirka 25 minuter när ugnen är varm. Vänd dem halvvägs. De ska vara gyllene och krispiga.
- Blanda under tiden kycklingfärsen med lök, vitlök, persilja, ägg, ströbröd, ost, salt och peppar i en bunke.
- Forma fyra biffar, cirka 1,5 cm tjocka, med fuktiga händer.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme och stek burgarna 5–6 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Dela bröden och värm dem en stund. Bred på majonnäs och lägg i sallad, tomat och en burgare. Servera med pommes fritesen.
