Nuggets de pollo caseros con patatas fritas
Trocitos de pechuga de pollo rebozados en huevo y pan rallado y fritos hasta que quedan dorados y crujientes, con patatas fritas al horno y kétchup. Hay quien los reboza con copos de maíz o los hace al horno o en la freidora de aire.
- 35 minTiempo
- 33 minActivo
- 4Porciones
- ≈ 1,75 €por porción
- 780kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 600 gPechuga de pollo, en trocitos
- a gustoSal
- 4 cdas.Harina de trigo
- 2Huevos
- 100 gPan rallado
- 1 cdta.Pimentón
- 4 cdas.Aceite de girasol, para freír
Para acompañar
- 500 gPatatas fritas, congeladas
- 4 cdas.Kétchup
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C y reparte las patatas congeladas en una bandeja de horno.
- Cuando el horno esté caliente, hornea las patatas 20–25 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras, corta la pechuga en trocitos del tamaño de un bocado y sálalos.
- Prepara tres platos hondos: uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado mezclado con el pimentón. Pasa los trozos de pollo por la harina, el huevo y el pan rallado, presionando bien para que el rebozado se adhiera.
- Calienta aceite abundante, unos 2 cm, en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los nuggets por tandas 3–4 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén dorados y hechos por dentro. Escúrrelos sobre papel de cocina.
- Sirve los nuggets con las patatas fritas y el kétchup.
El costo está estimado a partir de precios promedio en España (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
