Pizza de pan de molde (estilo indio, en sartén)
La pizza de fin de semana de las casas indias, hecha sobre pan: rebanadas con salsa para pizza, cebolla, pimiento, maíz dulce, paneer y mucho queso, cocinadas con tapa en una tawa (plancha) hasta que el queso se derrite, sin horno. En el horno se hacen en 8–10 minutos a 200 °C, y sobre una base de pizza comprada se preparan igual.
- 45 minTiempo
- 44 minActivo
- 4Porciones
- 24 gproteína por porción
- 620kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 12 rebanadasPan, pan de molde
- 3 cdas.Mantequilla
- 150 mlSalsa de tomate lista, salsa para pizza
- 1Cebolla, picada fina
- 1Pimiento, picado fino
- 100 gMaíz dulce, congelado o cocido
- 100 gPaneer, en cubitos
- 200 gMozzarella, rallada
- 1 cdta.Orégano, seco
- 1 cdta.Ají molido (opcional)
Preparación
- Pica finos la cebolla y el pimiento, corta el paneer en cubitos y mézclalos con el maíz. Ralla el queso.
- Calienta una tawa o una sartén grande a fuego medio-bajo. Unta ligeramente con mantequilla un lado de las rebanadas y tuéstalas con ese lado hacia abajo hasta que estén doradas, 1–2 minutos, por tandas.
- Unta la salsa para pizza sobre los lados tostados, reparte las verduras y el paneer, luego el queso, y espolvorea con orégano y ají molido.
- Pincela la tawa con el resto de la mantequilla y coloca 3–4 pizzas con el relleno hacia arriba. Tapa y cocina a fuego bajo 5–6 minutos, hasta que el queso se derrita y la base esté crujiente. Haz lo mismo con el resto.
- Corta cada pizza por la mitad y sírvelas calientes.
