Tostadas de pollo
Tostadas untadas con frijoles refritos y cubiertas de pollo deshebrado, lechuga, crema, queso fresco y aguacate; una cena fácil que también se hace de tinga, de picadillo, de pata o de atún.
- 40 minTiempo
- 28 minActivo
- 4Porciones
- ≈ $50por porción
- 730kcal por porción
Ingredientes para 4 porciones
- 500 gPechuga de pollo
- ½Cebolla, en un trozo
- 1 dienteAjo
- a gustoSal
- ½Lechuga, rebanada finamente
- 150 gQueso fresco, desmoronado
- 450 gFrijoles refritos, 1 lata
- 12Tostadas de maíz
- 150 mlCrema
- 1Aguacate
- a gustoSalsa de botella
Preparación
- Pon la pechuga en una olla con el trozo de cebolla, el ajo y sal, cúbrela con agua y ponla a hervir.
- Cuece a fuego medio 20 minutos, hasta que esté cocida, y deja que se entibie en su caldo.
- Mientras, rebana finamente la lechuga y desmorona el queso.
- Calienta los frijoles refritos en un sartén con un chorrito de agua, moviendo, hasta que estén cremosos y fáciles de untar.
- Saca la pechuga y deshébrala con dos tenedores.
- Rebana el aguacate. Unta cada tostada con frijoles y ponle pollo, lechuga, crema, queso y aguacate. Sirve tres por persona, con salsa picante al gusto.
El costo está estimado a partir de precios promedio en México (PROFECO, Quién es Quién en los Precios (datos abiertos), 2026-07).
