Fyllda squash med köttfärs och ost
Squashbåtar fyllda med köttfärs, lök och tomatsås, toppade med ost och gratinerade i ugnen. De fylls också med tonfisk eller grönsaker, och en del lägger vit sås under osten.
- 50 minTid
- 34 minAktiv tid
- 4Portioner
- 29 gprotein per portion
- 520kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 4Squashar, medelstora
- 3 mskOlivolja
- efter smakSalt
- 1Gul lök, finhackad
- 2 klyftorVitlök, finhackade
- 400 gBlandfärs
- efter smakSvartpeppar
- 200 gFärdig tomatsås
- 100 gRiven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 °C. Skölj squashen, dela dem på längden och gröp ur dem med en tesked så att det blir kvar en 0,5 cm tjock kant. Hacka det urgröpta.
- Lägg squashbåtarna i en ugnsform, salta, ringla över en tredjedel av oljan och förgrädda i 15 minuter, tills de börjat mjukna.
- Hetta under tiden upp resten av oljan i en stekpanna och fräs löken och vitlöken på medelvärme i 5 minuter, tills de är mjuka.
- Tillsätt färsen och det hackade squashköttet, salta och peppra och stek i 8 minuter. Smula sönder färsen tills den inte längre är rosa.
- Rör ner tomatsåsen och låt koka 5 minuter till, tills fyllningen är saftig men inte rinnig.
- Fyll squashbåtarna med färsen och strö över osten.
- Gratinera i ugnen i 15 minuter, tills osten är gyllene och squashen mjuk.
- Servera de fyllda squashen direkt från ugnen.
