Hamburgare med klyftpotatis
Saftiga hemgjorda hamburgare med ost och grönsaker, serverade med ugnsrostad klyftpotatis.
- 45 minTid
- 31 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 41 krper portion
- 780kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- efter smakSalt
- 500 gNötfärs
- efter smakSvartpeppar
- 4Hamburgerbröd
- 60 gHårdost, 4 skivor
- ½Sallad, några blad
- 2Tomater, i skivor
- 1Rödlök, i tunna ringar
- 4 mskKetchup
- 2 mskSenap
Tillbehör
- 1 kgPotatis, skrubbad
- 2 mskRapsolja
- 1 tskPaprikapulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 °C. Skär potatisen i klyftor, vänd dem med olja, paprikapulver och salt och lägg dem i ett lager på en plåt med bakplåtspapper.
- Rosta klyftpotatisen mitt i ugnen i 30–35 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
- Forma färsen till fyra biffar, cirka 1,5 cm tjocka och lite större än bröden. Tryck en liten grop mitt i varje så att de håller sig platta när de steks.
- Skölj salladen, skiva tomaterna och skär rödlöken i tunna ringar.
- Salta och peppra biffarna och stek dem i en het panna i 3–4 minuter per sida. Lägg en ostskiva på varje biff den sista minuten.
- Värm bröden snabbt i pannan. Bygg hamburgarna med sallad, tomat, lök, ketchup och senap och servera med klyftpotatisen.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
